Selasa, 03 Maret 2015
Resep Sup Kepiting Spesial
Kepiting memang selalu menjadi hidangan istimewa, kepiting mempunyai daging yang gurih walaupun seluruh dagingnya tertutup oleh cangkang yang keras, namun kepiting tetap menjadi masakan seafood yang selalu dinanti. Sajian seafood belum lengkap tanpa adanya menu kepiting. Hari ini kami akan membagikan menu Sup Kepiting Spesial. Sup kepiting yang di campur dengan jamur Shitake yang lezat dan sehat.
Resep Sup Kepiting Spesial ini bisa di bilang istimewa karena, biasanya sajian kepiting tidak bisa setiap hari di hidangkan. Bagi anda yang ingin menghidangkan sajian mewah untuk keluarga, berikut resep nya untuk anda.
Resep Sup Kepiting Spesial
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 1 kaleng daging kepiting, buang airnya, cabik2
- 2 batang daun bawang, potong tipis
- 6 jamur shitake kering, rendam air panas, potong tipis
- 1 butir telur , kocok lepas
- 1500 ml air kaldu
- 4 siung bawang putih memarkan,
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 sdm margarin, untuk menumis
Bumbu – bumbu :
- 2 sdm bumbu penyedap rasa cair
- 1 bungkus penyedap rasa ayam
- ½ sdt lada
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm minyak wijen
- Didihkan kaldu
- Tumis bawang putih dan jahe
- hingga kekuningan lalu masukkan kedalam air kaldu.
- Setelah 5 menit, keluarkan jahe dan bawang putihnya.
- Tambahkan jamur, semua bumbu,
- kecuali maizena dan minyak wijen,
- masak 10 menit dengan api sedang
- Tambahkan daging kepiting, kocokan telur
- sambil diaduk agar telur tidak menggumpal.
- Tambahkan larutan maizena,
- minyak wijen dan daun bawang.
- Sajikan hangat.
Anda bisa menggunakan daging kepiting yang sudah dikemas dalam kaleng, untuk menghindari kesulitan membuka cangkang kepiting. Namun harus diperhatikan betul kualitas daging kepiting kaleng, perhatikan tanggal pengemasan dan tanggal kadaluarsanya. Jamur Shitake juga bisa anda dapatkan di supermarket terdekat kota anda, agar Sup kepiting spesial yang anda buat sehat dan bergizi.
Postingan
